Receita Risoto: calabresa com brie e grana padano

Bom Dia!!

Meninas peguei esta receita do blog cozinha chic, que por sinal adoro! Para variar um pouquinho, adivinhem receita do que testei??? Acho que um dos únicos pratos que sei realmente fazer bem….Risoto!

Blog Gosto Tanto -receita de Risoto- risoto trufado grana padano calabresa e queijo brie- recitas gostosa- receita para jantar de amigos- receita fácil

 

Ingredientes:

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  • 200g de arroz arboreo ( uso 1 xícara de café para cada pessoa)
  • Queijo brie (usei mais ou menos 300g)
  • Queijo Grana Padano (usei mais ou menos 300g)
  • 1 dente de alho picadinho
  • Azeite extra virgem
  • Azeite truffado
  • Tomatinho cereja (10 unidades)
  • Linguiça calabresa
  • 1 taça de vinho branco

Modo de fazer:

1. Comece fritando a linguiça calabresa com 1 fio de azeite truffado. Reserve.

2. Na mesma panela adicione 1 tablete se caldo de legumes + agua mineral, deixe ferver (esse será o caldo que voce vai usar para fazer o risota).

3. Coloque o alho com o azeite extra virgem em uma outra panela, refogue.

4 .Depois coloque o arroz arboreo e 1 taça de vinho branco, espere o vinho evaporar, então adicione a linguiça e o caldo, aos pouco adicione cada vez mais, conforme for secando e cozinhando.

5. Finalizei com os queijos, os tomatinhos e um pedacinho de manteiga sem sal. Mexa bem para o risoto ficar bem cremoso e brilhante. Sirva na hora com 1 fio de azeite trufado.

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E olha como ficou!!!

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Mesa posta!

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E bom apetite!

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Meninas receita super aprovada!!! Maridão também amou…já para o caderno de receitas! Sim eu ainda tenho um…

Neste dia fiz um brigadeiro de paçoca que ficou muito bom também! Depois coloco a receita…

Vocês percebem que só dou receitas super lights aqui né? #sqn

Bjos

Taina!

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